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    BRC第8版全球食品安全標準外審員培訓


    ?關于BRC第八版標準

    BRC,即原British Retail Consortium英國零售協會,在由LGC集團并購后BRC的含義變更為Brand, Reputation and Compliance。2018年8月1日,BRC組織發布了最新版的BRC食品標準,即第八版的BRC食品安全全球標準,并規定自2019年2月1日開始,BRC的食品審核將依據第八版標準進行。

    BRC食品標準第八版變化綜述:
    鼓勵產品安全文化的發展
    擴展對環境監控的要求,以反映該技巧日益增加的重要性
    鼓勵工廠進一步發展安保與食物防護系統
    增加對高風險、高關注及常溫高關注生產風險區域的要求的清晰度
    對寵物食品生產工廠的要求提供更高的清晰度
    確保在全球范圍內的適用性,并符合全球食品安全倡議(GFSI)的標準

    旨在將審核的重點引導到生產區域的良好操作規范的實施上來,更加關注經常發生產品召回或撤回方面(如標簽和包裝的管理)。

    培訓內容:
    BRC標準發展過程
    BRC第八版食品標準要求
    BRC審核準則
    BRC審核審核過程
    BRC審核技巧
    BRC審核報告
    案例分析+討論
    不符合項
    考試

    本課程在BRCGS注冊,將歷時五天,由BRC認可的ATP講師授課,參加并完成課程及相關考試的學員將獲得由BRCGS簽發的BRC培訓證書。
     
    目標學員

    有意向獲得BRC食品審核資格的人員或深入了解BRC審核要求的人員。
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